Chi Siamo
La filosofia di Le7Viti
Nel 2014 nasce Le7Viti, vini sfusi quotidiani ed enoteca indipendente, da un'idea di Chiara Drago, Sommelier AIS e diplomata WSET3.
Chiara seleziona con cura e passione sia i vini quotidiani che quelli per le occasioni speciali.
La scelta di puntare sui vini sfusi è dettata dalla convinzione che il vino faccia parte della nostra storia e della nostra cultura e che per questo debba essere democratico e alla portata di tutte le tasche.
Molti dei fornitori selezionati sono vignaioli indipendenti che forniscono sia vini in bottiglia che vini sfusi in bag in box da 3 o 5 litri. Il comune denominatore è la cura e il rispetto per l'ambiente e per le persone.
I Vignaioli dai quali ci riforniamo sono persone attente, che lavorano con etica e serietà. Sono delle belle persone, simpatiche — e questo non è mai un caso.
Chiara Drago
Fondatrice · Sommelier AIS · WSET3
La Vinaia al tuo servizio
Da Le7Viti i vini sfusi si possono assaggiare prima dell'acquisto. Chiara ti potrà aiutare nella scelta del vino giusto per ogni occasione e saprà suggerirti anche i giusti abbinamenti cibo-vino: il lavoro di una brava Vinaia consiste anche nel capire i gusti del cliente e guidarlo negli acquisti.
Anche la scelta dei vini in bottiglia, dei prodotti senza alcol o a basso tenore alcolico spesso necessita di un buon consiglio, di una descrizione ben fatta che solo una professionista appassionata e seria del settore può garantirti.
La Vinaia Chiara organizza di tanto in tanto degustazioni con i produttori di vino, perché la loro presenza in negozio serve a capire meglio che cosa abbiamo nel bicchiere, ci fa capire il lavoro e la passione che hanno portato a quel punto d'arrivo, ci racconta come lavorano e perché. Si torna sempre a casa con un bagaglio di conoscenza in più — e molto spesso con una buona bottiglia che si conosce un po' meglio e che magari si ha voglia di riassaggiare con calma, in famiglia o con gli amici.
Perché scegliere Le7Viti
Vieni da noi se...
- 1
Credi che il valore di un vino non sia rappresentato solo dal prezzo, ma da tutto quello che c'è prima: la conduzione del vigneto e la lavorazione dell'uva sana e pulita, rispettosa dell'ambiente e dell'uomo.
- 2
Non vuoi bere solo "etichette famose" o vini della grande distribuzione. A te piace scegliere con cura e attenzione una buona bottiglia.
- 3
La curiosità ti spinge ad assaggiare vini di vitigni minori, meno conosciuti, ma che abbiano personalità — che sappiano farsi ricordare con piacere e che siano riconoscibili.
- 4
Vuoi bere del vino buono e pulito indipendentemente dal prezzo o da cosa consiglia l'influencer di turno.