Barolo Docg 2020 Serradenari

460 Casina Bric · Piemonte, Italia

dal piccolo vigneto (0,6 ettari) su Marne di Sant’Agata, della Menzione più alta della regione di Barolo, con oltre 500 m s.l.m. un’esposizione a sud, Serradenari è quasi sempre l’ultimo vigneto ad essere vendemmiato. Fermentato in cemento, macerazione con steccatura per 35 gg. Affinamento in botti da 25 a 50 hl per 24 mesi seguito da un ulteriore affinamento di 7 mesi in vasche di cemento e una lunga maturazione in bottiglia. Barolo sapido, elegante, spiccatamente speziato ma dalla beva comoda e gaudente.