“Progetto Recupero Carmenère” Veneto IGT

La Montecchia · Veneto, Italia

Dai suoli di origine vulcanica dei Colli Euganei nasce questo vino frutto di un progetto di recupero di vecchi vigneti di Carmenère,vitigno già presente sui Colli Euganei alla fine del 1800. Dopo una macerazione di 10 giorni, segue maturazione in botti di rovere per diversi mesi e affinamento in bottiglia. Rosso rubino nel calice, sentori di more, mirtilli e spezie al naso. In bocca è sapido e scorrevole. Abbinamenti consigliati: piatti vegetariani o carni bianche.