Riesling Piemonte DOC

Isolabella della Croce · Piemonte, Italia

Riesling Piemonte DOC - Pigiatura, diraspatura e pressatura soffice. A seguito della flottazione il mosto viene trasferito nel vinificatore Vinooxygen che permette di effettuarne tutte le fasi senza mai travasare il vino fino all’imbottigliamento in modo da preservarne tutti gli aromi e limitare al minimo l’uso dei solfiti. Aromatico e minerale si abbina ai piatti di pesce e alle carni bianche