"Serena" Barbera d'Asti Superiore DOCG

Isolabella della Croce · Piemonte, Italia

"Serena" Barbera d'Asti Superiore DOCG Affinamento in botti di rovere francese da 25 hl per 12 mesi. Rosso rubino per questa Barbera di Calamandrana nel cuore dell'Astigiano, sentori di ciliegia e pepe nero. In bocca è asciutto, fresco e di buona persistenza. Ideale per accompagnare agnolotti di carne, arrosti o con polenta e formaggi. Isolabella della Croce si trova a Loazzolo (AT) nella Langa Astigiana. Le vigne si trovano a 600 m s.l.m. L'azienda ha inventato un sistema innovativo chiamato "Vinooxygen" che consente di preservare fragranza e freschezzza nei vini senza dover fare travasi e limitando notevolmente l'uso di solforosa.