“Voria” Bianco Frizzante Terre Siciliane IGP

Porta Del Vento · Sicilia, Italia

Rifermentato in bottiglia ottenuto dalle uve di Catarratto coltivate sulle colline di Camporeale in Sicilia. L’azienda vitivinicola Porta Del Vento di Marco Sferlazzo è su una bellissima collina a 600 m di altitudine slm. Le viti sono coltivate ad alberello, la vendemmia manuale e le fermentazioni con lieviti indigeni. I vini affinano in vasche di cemento e la rifermentazione avviene con l’aggiunta di mosto. Tutto condotto secondo i principi dell’agricoltura biologica. Bevuta fresca, leggera e spensierata. Abbinamento perfetto: fritto di calamari