“Balade Minèrale” cuvée 2025

Cul Sec · Paesi Bassi, Paesi Bassi

Bevanda botanica leggermente frizzante ottenuta per latto-fermentazione di uve a bacca bianca ed infusione di rabarbaro, aghi di pino, gusci d’ostriche. Basso residuo zuccherino e alcol < 0,5% vol. Caratterizzato da una vibrante mineralità marina, con note rinfrescanti di agrumi e resina, armonico tra acidità e tannini di quercia. Ottimo pairing con i piatti di mare. Temperatura di servizio: 4-6°C